Favas

Ingredientes:

• azeite.
• 1 folha de alho;
• 2 dentes de alho;
• coentros;
• 3 folhas de hortelã;
• metade de uma chouriça preta;
• metade de uma chouriça vermelha;
• touçinho;
• entremeada;
• favas;
• sal.

Preparação: 

1. Coloque numa panela de pressão as favas e um fio de azeite por cima das favas, o sal q.b, os coentros, a hortelã, a folha de alho e os alhos e deixe cozinhar durante 20min.
2. Numa frigideira frita-se a entremeada, touçinho e as chouriças.
3. Depois de fritas coloca-se a carne numa travessa e coloca-se a gordura da carne junto as favas, para dar sabor as favas,e deixa-se ao lume durante 10min.
4. Para acompanhar uma saladinha de alface!

Muito bom, receita da vovó :)