Bacalhau á Brás

Ingredientes:

• 1 Pacote de batata palha
• 3 Postas de bacalhau(já demolhado)
• 2 Cebolas (cortadas em meias luas fininhas)
• 2 dentes de alho(picadinhos)
• 1 folha de louro
• 4 colheres de azeite
• 8 ovos
• 1 molhe salsa picadinha
• 1 colher sopa de vaqueiro
• Sal e pimenta

Preparação:

1. Coloque um tacho com água ao lume com as postas de bacalhau e deixe cozer durante 10 minutos.
2. Na Wok coloque o azeite,a cebola,os alhos e a folha de louro e deixe cozinhar 10 minutos.
3. Escorra a água do bacalhau e deixe arrefecer.
4. Retire as espinhas e as peles do bacalhau.
5. Desfie o bacalhau e junte ao cozinhado,envolva muito bem.
6. Coloque as batatas palha e o vaqueiro e envolva muito bem.
7. Parta os ovos num recipente e coloque uma pitada de sal e pimenta , mexa muito bem  e misture ao cozinhado durante 10 minutos.
8. Por fim coloque a salsa picadinha envolva bem e sirva.