Ervilhas com ovos mexidos

Ingredientes:

• 5 colheres de azeite;
• 1 cebola grande;
• 2 dentes de alho;
• 1 chouriço corrente;
• 2 latas de ervilhas;
• 8 ovos;
• sal e pimenta;
• salsa

Preparação:

Eu utilizo uma wok por ser  mais funda. 

1. Coloca-se o azeite;
2. Coloca-se a cebola picadinha e os dentes de alho e deixa-se refogar até a cebola ficar translucida.
3. Tira-se a pele ao chouriço e corta-se às rodelas fininhas e deixa-se cozinhar.
4. Junta-se as ervilhas, utilizando a água que está nas latas.
5. Num recipiente bate-se os ovos com uma vara de arames, colocando o sal e a pimenta.
6. Por fim junta-se os ovos ao cozinhado e a salsa picadinha e mexer bem.

Uma deliciosa receita fácil e rápida para o dia-a-dia :)