Cabrito no forno

Ingredientes:

• 1 Perna de cabrito
• 2 folhas de louro
• Alecrim qb
• Massa de alho
• Sal grosso qb
• 2 copos vinho branco
• Batatas pequenas 
• 5 colheres de azeite

Preparação:

1. No dia anterior,tempera-se a perna do cabrito com o sal,a massa de alho e o alecrim.
2. Num Pirex coloco o azeite, o vinho branco as folhas de louro e a perna do cabrito e reserve no frigorifico.
3. No dia seguinte coloca-se o pirex no forno durante 90 minutos, temperatura de 180º
4. Vai-se virando o cabrito e  regando com o molho.
5. Descascam-se as batatas, colocam-se num tacho com água e sal durante 10 minutos.
6. Por fim coloca-se as batatas a alourar junto a carne.